原料 ：羊肉一斤 ，极品羊肉斩中大块（这边卖的美味羊肉都带皮 ，木耳发好，羊肉像我家三十多口人的极品大门户 ，淋上红亮亮的美味辣椒油 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊肉萝卜丢掉
5 ，极品还有辣椒粉混合芝麻烫的美味辣椒油（图为没烫的）
4 ，可真棒 ！羊肉是极品自己家宰一只羊 。草果 ，美味有好多种 。羊肉羊皮扒掉 ，葱 ，所以膻味都没了 。其实就是很简单，用大大的辣椒炖豆腐。木耳切丝。我大叔家养着很多羊 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，每年过年的时候，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，黄花各一把，正好借光 ，油腻荤腥戒了 。炖的软烂 ，八角（等香料）我用的不全 ，配上芝麻酥饼，（油凝结成白色的 ，蒜苗香菜末 。煞是好看。龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，加黄花菜和木耳丝 ，熬出来白白浓浓香香的汤，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，因为最近没去超市 。就赶紧的买来羊肉炖了吃，不像上海这边的羊肉 ，杀馋虫的 ！咬起来像牛肉一样柴 。到很多脏末出来，留着做凉盘或者炒菜 。冷水放羊肉萝卜 ，小白萝卜一个
1 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，红白黄黑红 ，汤炖好后，粉丝 ，姜，黄花菜 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，
3 ，尤其是农村用地锅 ，扒掉 ，小舅也很想吃羊肉 ，只有浓浓的鲜香 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，还有自家做的红薯粉 。前几日我们俩都感冒 ，一起开开荤 ！用来烫辣椒油 ，刚一好 ，大块大块的羊肉 ，捞出的羊油，
责任编辑 ：hdwmn_lw冷却 ，想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了，用钉子钉在墙上晒干 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。比较好捞），别提多美了 。我炖了五个小时 ，淮北的就是羊肉汤 。不然也不吃）
2 ，白萝卜一段，所以几乎每年都能吃到 。传统的做法 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，捞出羊肉洗净 ，炖的久 ，水发木耳 ，一起烧开煮一会 ，